Μυστικά διατροφής... στις διακοπές σας!

Σίγουρα οι διακοπές δεν είναι η κατάλληλη περίοδος για δίαιτα, ανήκουν όμως στις πιο επικίνδυνες χρονικές «ζώνες» σε ό, τι αφορά στην πρόσληψη βάρους...Αποφύγετε τις παχυντικές παγίδες κάνοντας έξυπνες επιλογές, ακολουθώντας απλές στρατηγικές και εφαρμόζοντας εύκολους κανόνες.

Σίγουρα οι διακοπές δεν είναι η κατάλληλη περίοδος για δίαιτα, ανήκουν όμως στις πιο επικίνδυνες χρονικές «ζώνες» σε ό, τι αφορά στην πρόσληψη βάρους...Αποφύγετε τις παχυντικές παγίδες κάνοντας έξυπνες επιλογές, ακολουθώντας απλές στρατηγικές και εφαρμόζοντας εύκολους κανόνες. Παραγγείλετε έξυπνα. Για να περιορίσετε τα λίπη επιλέξτε φαγητά στον ατμό, ψητά ή βραστά και όταν παραγγέλνετε σαλάτα ζητήστε να βάλουν το dressing στην άκρη του πιάτου, ώστε να επιλέξετε εσείς την ποσότητα που θα καταναλώσετε... Όταν γεμίζετε το πιάτο σας στον μπουφέ, ξεκινήστε από τα λαχανικά, προσθέστε λίγο άπαχο κρέας και επιλέξτε μόνο έναν ή δύο μικρούς μεζέδες από τα θερμιδοφόρα εδέσματα που σας αρέσουν. Στον μπουφέ γεμίστε το πιάτο πρώτα λαχανικά.
 
Μασάτε αργά! Αν όχι τώρα στις διακοπές, τότε πότε; Έχετε την ευκαιρία να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το φαγητό, «διδάσκοντας» παράλληλα στον εαυτό σας το σωστό τρόπο να τρώει. Θυμηθείτε ότι χρειάζονται 20 λεπτά στον εγκέφαλό σας για να στείλει το μήνυμα του κορεσμού και να νιώσετε χορτασμένοι.
 
Πιείτε νερό, όχι αναψυκτικά! Έτσι θα ξεδιψάσετε, θα αποφύγετε την αφυδάτωση και θα φάτε λιγότερο και βέβαια δεν θα πάρετε κενές θερμίδες καταναλώνοντας «κρυφή» ζάχαρη (κατά μέσο όρο ένα αναψυκτικό περιέχει 7 κουταλάκια ζάχαρη, δηλαδή 140 θερμίδες).
 
Μη μένετε νηστικοί! Αν περάσετε ολόκληρο το πρωινό χωρίς να φάτε μπουκιά, το πιθανότερο είναι να πέσετε με τα μούτρα στο φαγητό το μεσημέρι, μην μπορώντας να ελέγξετε τις ποσότητες που θα καταναλώσετε. Από την άλλη, αν μείνετε νηστικοί για περισσότερες από τέσσερις ώρες θα επιβραδύνετε το μεταβολισμό σας.
 
Πάρτε μαζί σας το σνακ της παραλίας! Είναι προτιμότερο να καταναλώσετε φρέσκα φρούτα εποχής παρά να υποκύψετε στον πειρασμό ενός θερμιδοφόρου σάντουιτς από την καντίνα, όταν νιώσετε έντονη πείνα στην παραλία.
 
Ελέγξτε της μερίδες! Αν σας σερβίρουν ένα τεράστιο κομμάτι κέικ σοκολάτας με το πρωινό σας, αφήστε στο πιάτο το μισό ή μοιραστείτε το με κάποιον από την παρέα σας. Το ίδιο ισχύει και για το παγωτό, τη μακαρονάδα και κάθε άλλο φαγητό που σας σερβίρεται σε τεράστια μερίδα.
 
Προσχεδιάστε τις παρασπονδίες σας! Είστε σε διακοπές και είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα καταναλώνετε πρωί, μεσημέρι και βράδυ τόνους ζάχαρης. Αποφασίστε μόνοι σας ποια ώρα της ημέρας θα απολαύσετε τηv «αμαρτωλή» θερμιδοφόρα λιχουδιά: Βάφλες για πρωινό ή παγωτό το απόγευμα; Ποτέ και τα δύο!
 
Αποφύγετε να τρώτε «στο πόδι»! Έτσι είναι δύσκολο να ελέγχετε πόσο και τι τρώτε. Καθίστε στο τραπέζι για να φάτε όποτε πεινάτε, ώστε να ελέγχετε τις μερίδες και να έχετε το χρόνο να τρώτε αργά.
 
Κρατήστε τις ισορροπίες! Το γεγονός ότι ενδώσατε μια μέρα σε διατροφικές υπερβολές δεν είναι καταστροφικό, θα γίνει όμως αν συνεχίσετε τα ίδια και την επόμενη ημέρα. Προσπαθήστε να ισορροπήσετε τις καταστάσεις τρώγοντας λιγότερο την επομένη.
 
Τρώτε... αέρα! Δηλαδή τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και νερό, όπως το ποπ κορν και τα φρούτα, που θα σας δώσουν πολύ γρήγορα την αίσθηση του κορεσμού (σε αντίθεση με τα τσιπς ή το παγωτό), θα βοηθήσουν το μεταβολισμό σας να λειτουργήσει σωστά και δεν θα σας φορτώσουν με θερμίδες.
 
Κάντε «σοφές» επιλογές! Αντί για μακαρονοσαλάτα επιλέξτε ανάμικτη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά εποχής, αντί για παγωτό φρουτοσαλάτα, αντί για τηγανητές πατάτες λαχανικά στον ατμό, αντί για σάντουιτς με μπέικον σάντουιτς με τόνο χωρίς μαγιονέζα. Θα γλιτώσετε εκατοντάδες θερμίδες χωρίς να πεινάσετε και την «ώρα της κρίσεως», όταν επιστρέφοντας ανεβείτε και πάνω στη ζυγαριά, θα ευγνωμονείτε τον εαυτό σας για τις επιλογές σας.
 
Προσοχή στο αλκοόλ! Προσπαθήστε να ελέγχετε την κατανάλωση ποτού και για τις θερμίδες (όχι μόνο για τη μέθη), έχοντας υπόψη σας ότι ένα ποτηράκι κρασί σάς δίνει 70 θερμίδες, ένα ποτήρι μπίρα 110, μια δόση ούζο 150 και μια δόση ουίσκι, τζιν ή βότκα 100.

ΠΗΓΗ: www.eportal.gr